NANCY BRIGADEIROS

Fotografías y texto cortesía de Nancy Brigadeiros.

Soy Nancy Núñez, felizmente casada, madre, y desde hace unos años para acá, orgullosamente emprendedora.

Estudié hotelería hace muchos años, con énfasis en Alimentos y Bebidas. De ahí viene mi amor y pasión por todo lo que tenga que ver con alimentos, especialmente lo dulce. Soy súper dulcera.

Mi proyecto se llama Nancy Brigadeiros. Soy solo yo quién hago todo, y se preguntarán ¿qué son los brigadeiros? Pues vienen siendo como una cajetita, solo que más elaborada, artesanal gourmet, a base de frutas, llena de ingredientes naturales y semillas que le dan sabor.

Mi proyecto existe desde el 2012. Ahí fue cuando empecé a elaborarlos y me enamoré de esas bolitas llenas de sabor, dulzura, tan lindas...

Aprendí a hacerlos poco a poco, echando a perder montones de recetas que inventaba y muchas no me salían, pero eso sí que no era ningún problema porque aquí en la casa todos felices igual nos la comíamos, jajajaja.

Con el tiempo fui creando muchos sabores con ingredientes 100% ticos como café, piña, coco, jengibre, macadamia, maní, higos, churchil... Hoy en día tengo más de 45 sabores, gracias a Dios.

Muy humildemente la verdad y sin querer sonar arrogante, me siento muy orgullosa de mí misma, porque yo solita alcancé un sueño que veía inalcanzable. Me daba tanto, pero tanto miedo que ni se imaginan…

En un arranque de valentía me dio por preguntarme -¿Mirá, porqué no pregunto a ver cómo se hace para vender mis brigadeiros en Auto Mercado?- Y pues me armé de valor y pregunté. Me recuerdo que temblaba del susto por preguntar. Qué payasa, dirán muchos, pero vieras que sí da miedo.

El señor al que le pregunté era un legítimo amargado, un viejo grosero que me trató súper mal y más bién me bajó todo mi entusiasmo que tenía por empezar mi sueño y salí literalmente con la lágrima en el ojo. Claro, después de madrearlo todo mentalmente jiji.

Pasé como 15 días entre agüevada y brava por ese señor, pero vieras que no sé si por mi carácter o las ganas de seguir y hacer realidad mi sueño que me dije -¿Y quién es ese viejo en mi vida para determinar si yo puedo o no lograrlo?- y ese día me juré que iba a empezar de nuevo y me animé y empecé con todo. Todo, de verdad.

No fué fácil, ¿pero adivinen qué?

¡Pude! ¡Síii lo logré! Y ya tengo casi tres años de estar en las panaderías de Auto Mercado y vieras lo que siento cuando veo mis Brigadeiros ahí en la mesita donde los ponen. ¿Me podrán creer que hago "cucharas" cada vez que los veo? Por eso me siento orgullosa de mí y muy agradecida con Dios.

Al señor lo sigo viendo como una vez por semana cuando voy a entregar los dulcitos a ese Auto Mercado, pero ahora cuando lo veo pienso que más bien ese grosero me hizo coger coraje y me ayudó a retarme a mí misma.

Bueno, ya saben que si yo pude, ustedes por supuesto podrán también. Y si quieren probar los brigadeiros pueden ir a los Auto Mercado. En las panaderías, hay tres sabores: piña, manzanitas y los Brigadeiros de chocolate. El resto de los sabores los pueden probar conmigo, en mi Facebook Nancy Brigadeiros y al 8768-2103.

Suerte y nos vemos.